垃圾焚烧炉操作需要注意的细节包括：

1. 垃圾源头管理：控制入炉垃圾的合理发酵时间和垃圾均匀搅拌，并合理控制炉排料层厚度，调整一、二次配风及火床面积，以及系统漏风点治理等一系列的管理。

2. 燃烧过程管理：要勤检查、勤调整、勤分析、勤总结，使锅炉的各项参数维持稳定运行。

3. 锅炉设备管理：对锅炉设备进行系列产品的实际操作调整，使其达到新的日常动态平稳，确保垃圾焚烧炉本身及协助机器设备和然料供货机器设备与所造成蒸气的总数和品质相一致。

4. 按时排污和排灰：要开展按时排污，锅炉污水管逐一轮着开展排污，务必确保维修中的垃圾焚烧炉已与污水管道系统隔绝；排灰前尽可能扩大炉内空气压力，查验吹灰器有无堵塞或漏汽状况。

5. 停炉操作：依据其冷却曲线进行冷却，确保各部降热匀称，另外不必大幅度减少锅炉的工作压力。

以上信息仅供参考，具体细节请根据实际情况和有关规范执行。